맛있는 소리 담기 # 14.

약식을 만들 때면 나오는 대추씨를 몽땅 넣고 끓여낸 차...

거기에 조금의 대추를 더 넣어주고 생강편을 넙적넙적 썰어

은근하게 우려내놓아요..

오늘같이 바람불고 비가 내리는 날이면 더욱 좋을것네요...

돌려깍기하고 살이 붙어있는 대추씨와 대추 모두 넣고 우려내서인지

달짝지근해서 별다른 꿀, 설탕이 필요없을 듯해요...

저는 이렇게 끓여낸 대추생강차를 엄마에게 한 잔 건냈어요.

여러분들도 따땃하게 한 잔... 어떠세요~? ^-^

  대추생강차 

대추 깨끗이 씻어주시구요...

생강은 넙적하게 편으로 썰어주시구요...

냄비에 물붓고 대추, 생강 넣어 팔팔 끓기시작하면...

중간 불로 낮춘다음 끓여 우려내세요...

맛과 색이 충분히 우러나면 불끄시고, 체에 걸러내주세요...

저는 대추의 단맛이 충분하게 우러나 달짝지근해서 그냥 마셨구요!

여러분은 입맛에 맞게 설탕이나 꿀 타서 마셔도좋아요~! ^-^

 





[출처] : http://blog.naver.com/purewish