▒ 재료
고구마 180g, 단호박 180g, 건포도 150g, 우유 60g
- 계피가루 1/2t, 소금 1t, 황설탕 120g
계란 4개
- 박력분 150g, 강력분 150g, 베이킹파우더 1t, 베이킹소다 1t
카놀라유 120g
- 아몬드슬라이스 약간
▒ 재료
① 고구마와 단호박은 사방 1cm 크기로 썰어주고 건포도, 우유를 넣고 섞어둔다.
② 여기에 계피가루, 소금, 황설탕을 넣고 섞는다.
③ 계란을 거품기로 풀어 넣어주고 여기에
④ 박력분, 강력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체친 후 반죽한다.
⑤ 카놀라유 라이트를 반죽에 섞어준 뒤,
⑥ 틀에 붓고 위에 아몬드슬라이스로 장식한 뒤 예열된 오븐에서 40분간 구우면 완성.
- 컨벡스오븐의 경우 일반오븐기능/하단/170~180도
▒ 요리팁
부풀어 오르는 것을 감안하여 반죽은 틀에 7/10 정도만 붓는다.