통밀로 더 맛있게....블루베리머핀

오늘은 보라색이 예쁜...

통밀머핀을 만들어봤습니다

버터는 넣지않고

통밀과 우유로 구수함을 더한....건강머핀입니다

(1컵=보통 종이컵)

우리밀통밀 3컵 (약 300g), 설탕 50g, 우유 150g, 블루베리프리저브(쨈) 140g

베이킹소다 3g, 베이킹파우더 7g, 현미유(또는 포도씨유) 70g

계란 3개, 소금 5g

계란과 설탕을 넣고 잘섞고

우유를 넣고 섞어주고

밀가루에 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 체쳐서 섞어줍니다

블루베리를 넣고 섞고

현미유를 넣어 잘섞어줍니다

이번엔 블루베리를 넣고 마구마구 섞어주어서

전체적으로 블루베리색이 되게 했어요

보라색머핀을 만들고 싶었거든요 ㅎㅎ

알미늄컵에 유산지를 넣고 담아주었어요

180도에서 25분 구워주었습니다

요렇게 블루베리가 보이지요?

잘라보니 포실포실한 속살...

버터가 들어가지않아 느끼하지않고

우리밀통밀이라 영양도 좋고...구수하고...

머핀도 건강하게 드셔요

몇개는 포장해서....

시집보내고...ㅎㅎ

사랑할 수 있음에

더욱 감사한 하루입니다^^