훌훌 떠먹는 ~배젤리

요즘은 몇년만에 걸린 목감기가 떨어지지않아

고생하는 울아저씨와 붙어사는 죄로 따라 걸린 이 아줌씨로 인해

감기에 좋은 음식을 골라 먹고 있답니다 

의사선생님은 목을 쓰지말라시는데

스케줄 꽁꽁 엮여있고...

주일에는 성가대에도 서야하고

크리스마스칸타타연습도 해야하고..목을 혹사하다보니

잘 낫지를 않네요

배꿀즙도 해먹고....요번에는 배젤리를 만들어서 간식으로 먹었는데

목이 시원해지면서...맛도 좋아요~~

요번에는 좀 묽게 만들어서

훌훌 떠먹는 젤리를 만들었어요

배즙 3봉지 (종이컵 2+1/2컵), 젤라틴 1봉 (7g), 배 1/2개

(즙의 양은 평소의 젤리만들 때와 같지만

배에서 나오는 수분으로 인해 묽어집니다

그러니까 평소처럼 떠먹는 젤리를 만들고 싶으면

배즙을 2컵이 좀 못되게 재서 만드시면 됩니다)

전 생협에서 주문한 배즙으로 만들었어요

귤즙 반컵에 젤라틴 1봉을 풀어놓아요

배 반개를 잘게 잘라놓습니다

울집에는 유기농배를 깨끗이 씻어 껍질까지 먹는답니다

배즙을 따끈하게 데워주세요...끓이지는 마시구요~

불려놓은 젤라틴을 넣어 3분 정도 잘 저어주고

썰어놓은 배를 넣어주고 냉장고에 하룻밤 정도 넣어둡니다

이번엔 배에서 물이 나와 좀 묽은 젤리이기 때문에 오랜시간 굳히는겁니다

시원하게 훌훌 마시듯 떠먹는 젤리입니다

아삭아삭 씹히는 배와 부드러운 젤리~~~ 

어르신들이 좋아하실  간식입니다